大家在選擇奶茶口味上有什么要求嗎？是淡一些還是要濃郁一些呢？或是其他要求？每個(gè)奶茶店都有它獨(dú)特的味道，況且可供的選擇很多。下面這篇文章是筆者整理分析關(guān)于霸王茶姬品牌的相關(guān)內(nèi)容解析，大家一起往下了解了解吧！

大家身邊有沒有霸王茶姬的店鋪，是不是不管是線上還是線下，想點(diǎn)一杯，發(fā)現(xiàn)至少需要等1到2個(gè)小時(shí)，并且夸張到必須閉店才能阻止用戶購(gòu)買，極其的火爆。

奶茶市場(chǎng)品牌眾多，被視為最激烈的賽道之一，有喜茶、7分甜、樂樂茶、CoCo、奈雪的茶、古茗、茶百道、一點(diǎn)點(diǎn)、蜜雪冰城等一眾品牌，霸王茶姬沒有這些品牌經(jīng)營(yíng)時(shí)間長(zhǎng)，門店也沒有其他品牌多，怎么就一下從眾多品牌中脫穎而出，并且每個(gè)店都如此的火爆呢？

今天就以產(chǎn)品角度分析一下霸王茶姬為什么會(huì)突然爆火？

一、產(chǎn)品背景

1. 產(chǎn)品背景

霸王茶姬，是一個(gè)新中式茶飲品牌，2017年，霸王茶姬誕生于世界茶葉故鄉(xiāng)——云南。爆款產(chǎn)品【伯牙絕弦】平均每年賣出1000萬+杯，5年時(shí)間，霸王茶姬走出云南，并陸續(xù)在全國(guó)各線城市落地，同時(shí)在馬來西亞、泰國(guó)和新加坡等地開設(shè)門店，目前全球門店已突破1100+。

它的興起與當(dāng)前健康生活理念的普及密不可分，隨著人們對(duì)健康飲食的重視，天然、低糖、低卡的飲品日益受眾追捧。

2. 市場(chǎng)規(guī)模

2023年中國(guó)新式茶飲市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)3333.8億元。隨著新式茶飲消費(fèi)場(chǎng)景更加多元化，品類不斷創(chuàng)新拓寬，消費(fèi)者對(duì)新式茶飲的熱情持續(xù)上升，預(yù)計(jì)2025年中國(guó)新式茶飲市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到3749.3億元。

新式茶飲消費(fèi)者粘性較高、購(gòu)買較為頻繁，每周購(gòu)買的占比達(dá)89.0%；多數(shù)消費(fèi)者花費(fèi)區(qū)間在11-20元，占比達(dá)39.9%。

2023年有24.6%的中國(guó)新式茶飲消費(fèi)者表示未來消費(fèi)頻率將變高，消費(fèi)者的需求將持續(xù)上漲。

二、產(chǎn)品概述

• 產(chǎn)品名稱：霸王茶姬
• 產(chǎn)品定位：東方新茶鋪，新中國(guó)國(guó)風(fēng)茶飲
• 產(chǎn)品使命：以東方茶，會(huì)世界友，讓更多人愛上中國(guó)茶
• 產(chǎn)品slogan：原葉鮮奶茶，喝出真茶味
• 產(chǎn)品理念：堅(jiān)信年輕人喝茶，茶才會(huì)有未來，堅(jiān)守把茶做到骨子里的信念。
• 目標(biāo)用戶：18～30歲年輕消費(fèi)者，女性比較較高。
• 產(chǎn)品簡(jiǎn)介：新中式國(guó)風(fēng)茶飲品牌，2017年，誕生于世界茶葉故鄉(xiāng)云南。以原葉鮮奶茶為主打，將東方文化與茶事傳承、創(chuàng)新結(jié)合一體，打造東方新茶鋪。
• 產(chǎn)品故事：品牌名來自中國(guó)史詩(shī)故事《霸王別姬》，西楚霸王項(xiàng)羽對(duì)江東子弟的義氣體現(xiàn)中國(guó)人骨子里的驕傲與堅(jiān)持， 也是「霸王茶姬」對(duì)中國(guó)茶文化的執(zhí)念所在。戲出東方，過硬功底，唱一出好戲。

三、用戶畫像

1. 生理特征

霸王茶姬的用戶群體以男女比例差不多，女性稍微比男性高7.48%，女性占比57.38%，男性占42.62%。

年齡方面，主要年輕人為主，20~39歲的用戶占比高達(dá)74.57%，這部分人群注重生活品質(zhì)，追求健康。

2. 社會(huì)特征

地域分布方面，集中在上海、北京、成都、深圳、杭州等經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的一線城市，大家對(duì)新鮮事物的接受程度較高。

3. 用戶需求

年輕人對(duì)奶茶的需求受到多種因素的影響，包括文化、生活方式、社交因素和口味偏好等，主要有以下需求：

• 口味多樣性；滿足了年輕人對(duì)新奇、創(chuàng)新口味的追求。
• 社交體驗(yàn)；奶茶店通常是年輕人聚會(huì)和社交的場(chǎng)所。提供舒適的環(huán)境、獨(dú)特的店面設(shè)計(jì)以及與朋友一起品嘗美味奶茶的體驗(yàn)，使奶茶成為社交活動(dòng)中的一部分。
• 便捷性；快節(jié)奏的生活使得年輕人更加注重食品和飲料的便捷性。奶茶方便攜帶，符合年輕人的快捷生活方式。
• 健康和營(yíng)養(yǎng)：一部分年輕人關(guān)注自己的健康，因此對(duì)奶茶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可能有一定的關(guān)注。一些奶茶品牌推出了低糖、低卡路里、無乳制品等更健康的選項(xiàng)，以滿足健康意識(shí)較強(qiáng)的年輕人需求。

四、用戶體驗(yàn)

1. 味道

味道上面，各個(gè)奶茶品牌都基本都品嘗過，說實(shí)話，霸王茶姬基本每周出去吃飯都會(huì)去點(diǎn)，喝完之后，我沒有點(diǎn)過其他品牌的奶茶了。

味道就如宣傳的那樣，茶味道突出一點(diǎn)，然后配合著淡淡的奶味，不會(huì)很甜，整體味道偏淡，突出茶的體驗(yàn)感，如果吃飯吃的是比較油膩的食物，這個(gè)會(huì)非常解膩。

為了讓全國(guó)的味道不會(huì)因?yàn)檎{(diào)至師傅水平高低導(dǎo)致味道有所變化，保持味道的一致性，而且也為了提供出品速度，霸王茶姬研制全自動(dòng)機(jī)器，門店的所有奶茶，都不用再用人工調(diào)制，只需要員工往機(jī)器里面添加相關(guān)輔料即可。

2. 價(jià)格

價(jià)格上面，我打開美團(tuán)，搜索一下附近的品牌奶茶店，對(duì)比了一下奶茶價(jià)格，都拿店里面銷量第一的奶茶作對(duì)比，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)，霸王茶姬的價(jià)格屬于中等價(jià)格，在15元區(qū)間，避開了高端奈雪的茶，低端的蜜雪冰城，而選擇中端價(jià)格帶，機(jī)會(huì)最大。

備注：以上價(jià)格都是美團(tuán)價(jià)格，線下實(shí)際購(gòu)買價(jià)格要比以上價(jià)格高！

3. 門店裝修和包裝

標(biāo)準(zhǔn)門店風(fēng)格以木質(zhì)構(gòu)店、篆書飾墻的禪意中國(guó)風(fēng)格為主，戲曲臉譜、木質(zhì)空間、篆書手寫體、茶馬地圖等設(shè)計(jì)元素，借勢(shì)國(guó)潮，傳遞中國(guó)文化。

門店的座椅布置，像年輕人喜歡的圍爐煮茶一樣，可以自由的交流、娛樂。

每個(gè)城市的店面都會(huì)結(jié)合當(dāng)?shù)氐奶厣?，進(jìn)行獨(dú)特的裝修和設(shè)計(jì)，只要進(jìn)入店鋪，購(gòu)買奶茶的人，都會(huì)情不自禁的打卡分享。

4. 服務(wù)

隨著網(wǎng)紅經(jīng)濟(jì)的火爆，排隊(duì)似乎成為了檢驗(yàn)一個(gè)品牌成功與否的最直觀標(biāo)準(zhǔn)。

為了營(yíng)造門店火爆現(xiàn)象，有條件的品牌們使勁讓消費(fèi)者排隊(duì)，沒條件也創(chuàng)造條件讓消費(fèi)者排隊(duì)。久而久之，排隊(duì)營(yíng)銷成為了不少品牌門店開業(yè)的常規(guī)操作。

小程序點(diǎn)單，不排隊(duì)，點(diǎn)完單會(huì)顯示前面還有多少單，需要等待多久時(shí)間，因?yàn)橐胱詣?dòng)化設(shè)備，大概每10s一杯，極大的增加了出單效率。

同時(shí)也關(guān)注到了取單效率，為了避免飲品制作區(qū)處取單排隊(duì)擁擠，霸王茶姬在飲品制作區(qū)和客座區(qū)中間又單獨(dú)設(shè)置了打包區(qū)，用于打包已經(jīng)制作好的飲品。在這一區(qū)域會(huì)有2至4名店員負(fù)責(zé)打包等工作。

而且霸王茶姬在門店側(cè)面還設(shè)置了外賣取單口，為了方便外賣員快速取餐，霸王茶姬還特意用指示牌區(qū)分了美團(tuán)和餓了么的訂單位置。

五、營(yíng)銷策略

霸王茶姬之所有能快速出圈，除了自身的品質(zhì)和口感之外，營(yíng)銷策略占很大一部分原因，說實(shí)話，看了霸王茶姬的營(yíng)銷策略確實(shí)挺有意思。

1. 投票下架產(chǎn)品

在2022年年末，霸王茶姬選出，青沫觀音、白霧紅塵、貴馥蘭香、青青糯山四款產(chǎn)品，讓粉絲投票，獲得投票較少的產(chǎn)品，將被下架。

一個(gè)奶茶品牌搞起了飯圈的那一套，絕，實(shí)在是絕！

霸王茶姬針對(duì)此活動(dòng)是這樣說的：想把原葉奶茶的品類控制在10款以內(nèi)，讓茶友們點(diǎn)單少一些糾結(jié)，更多也是想把位置預(yù)留給后續(xù)更好的產(chǎn)品（茶底太多，泡不過來，影響購(gòu)買體驗(yàn)）。

“茶友不喜”排在“銷量墊底”成為第一個(gè)下架理由，霸王茶姬此舉在于淘汰銷量一般，但口碑不一，有爭(zhēng)議度的產(chǎn)品，更進(jìn)一步加深品牌的美譽(yù)度。

2. 產(chǎn)品身份證

會(huì)顯示每個(gè)奶茶的籍貫、出生地、產(chǎn)品描述、主要成分、熱量值，還會(huì)將產(chǎn)品熱量表和營(yíng)養(yǎng)成分表詳細(xì)的打出來。

讓那些健身需要嚴(yán)格控制熱量輸入的人來說，非常友好，也能側(cè)面證明奶茶的成分健康，也更加加深了品牌形象。

3. 外賣一分鐘免單活動(dòng)

將于11月23日13:07開啟“外賣一分鐘免單活動(dòng)”，小程序免單6萬單，美團(tuán)外賣、餓了么各免單2萬單，總計(jì)免掉10萬單。

這10萬的免單活動(dòng)，直接造成了霸王茶姬小程序擁堵，后續(xù)為表示歉意，消費(fèi)者在今日13:07后正常提交訂單并支付成功，前60000份訂單均可獲得免單機(jī)會(huì)。

極大的調(diào)動(dòng)了用戶的購(gòu)買欲，引發(fā)大家的熱議討論，擴(kuò)大了品牌宣傳力度。

4. 真“數(shù)字”化營(yíng)銷

霸王茶姬真的很喜歡用數(shù)字做營(yíng)銷，無論從公眾號(hào)還是宣傳海報(bào)，都會(huì)以數(shù)據(jù)說話，讓大家的認(rèn)知和了解程度都具象化，把數(shù)據(jù)化營(yíng)銷用到了極致?。?/p>

想到數(shù)字化，我的腦中突然冒出了香飄飄奶茶一年賣出三億多杯，能環(huán)繞地球一圈，連續(xù)七年，全國(guó)銷量領(lǐng)先。

哈哈，這足以體現(xiàn)數(shù)字化營(yíng)銷的效果和魅力了。

5. 品牌聯(lián)名

跨界聯(lián)名是各大品牌經(jīng)常做的營(yíng)銷策略，能做到1+1>2的效果，可以幫助品牌吸引對(duì)方品牌的受眾，擴(kuò)大雙方的目標(biāo)市場(chǎng)。

這種合作可以將各自品牌的優(yōu)勢(shì)有效結(jié)合，達(dá)到更廣泛的覆蓋。

• 霸王茶姬×迪士尼：川劇變臉袋泡茶禮盒
• 霸王茶姬×三星堆樂隊(duì)：虎年有戲主題TVC
• 霸王茶姬×盜墓筆記：共赴十年之約
• 霸王茶姬×KEEP：低負(fù)擔(dān)挑戰(zhàn)賽活動(dòng)
• 霸王茶姬×非遺瓦貓：征集靈魂畫手

5. 蹭熱度

今年3月份，借勢(shì)芭比粉全民熱度，霸王別姬發(fā)起了芭比粉營(yíng)銷活動(dòng)，為此對(duì)應(yīng)做了一系列營(yíng)銷活動(dòng)。

• 上新櫻花系列，將「櫻花粉」作為視覺色彩
• 更換品牌Logo，為高飽和度的芭比粉
• 發(fā)起微博話題#霸王茶姬粉了#，社交媒體破圈
• 在成都開設(shè)線下快閃店、「櫻花烏龍」周邊

六、最后

任何一個(gè)領(lǐng)域的產(chǎn)品，要想受用戶喜愛，并且能持續(xù)存在，缺不了以下幾點(diǎn)：

• 扎實(shí)的產(chǎn)品品質(zhì)，只要堅(jiān)持品質(zhì)，才能長(zhǎng)久。
• 定位準(zhǔn)，要了解自己服務(wù)的用戶，他們的性格特點(diǎn)和喜好。
• 有自身獨(dú)有的產(chǎn)品特色，要能在同質(zhì)化嚴(yán)重的市場(chǎng)脫穎而出。
• 給客戶帶來價(jià)值，不管是身心感受還是情緒價(jià)值。

大家覺得霸王茶姬味道怎么樣？喜歡喝嗎？歡迎大家留言討論??！