當(dāng)然，征集之后，切記要實(shí)時與精神股東們分享進(jìn)度。

第三，門店落地后，曬銷售額、曬日常訂單、分享門店日常（此時根據(jù)目的不同，可以開啟支線）。

進(jìn)行到該階段時，門店的精神股東已經(jīng)越來越多，有一些餐飲人，會選擇持續(xù)分享門店日常，逐漸成為“餐飲品牌官方賬號”；也有一些餐飲小白，在跟風(fēng)盤店、發(fā)內(nèi)容后，不足五天就閉店轉(zhuǎn)讓。

但在“臥底”多天后，內(nèi)參君發(fā)現(xiàn)了一個奇特現(xiàn)象：小紅書上的餐飲老板，有一些根本沒有“餐飲店”。

他們會持續(xù)發(fā)布經(jīng)驗(yàn)貼，并上傳數(shù)張銷售額圖片，傳授門店短時間落地、銷售額破十萬的經(jīng)驗(yàn)，并開始賣課，將鐮刀割向“餐飲小白”，更有一些餐飲人，門店落地幾天后，立馬發(fā)布門店倒閉的內(nèi)容，借著賬號流量轉(zhuǎn)做其他內(nèi)容，或直接賣掉賬號。

三、深扒！玩“養(yǎng)成游戲”的餐飲人都是誰？

第一類，為了流量做餐飲。

比如，前段時間妖風(fēng)四起的中式饅頭。不少品牌店面，在百度里的搜索信息寥寥無幾，但在小紅書等年輕人的聚集地輪番轟炸，而且，宣傳的“風(fēng)格”都非常雷同——“90后辭職學(xué)做饅頭”、“月凈收3W的饅頭鋪”、“95后擺攤賣饅頭的一天”、“00后開饅頭店連載”……

這類帖子的最大特點(diǎn)為，進(jìn)度神速，三天落地一家店，十天銷售額破萬，三十天后或開放加盟、或售賣餐飲運(yùn)營培訓(xùn)課程、或開始接商單帶貨。

第二類，為了流量做流量。

如果說，第一類是有實(shí)體門店的餐飲老板，那么這一類，就是“沒有開餐飲店的餐飲老板”。

在“臥底”過程中，一位售賣餐飲流量課程的老板說道，“不需要真的開過餐飲店，我們只需要把其他平臺、別的餐飲店的公開素材搬運(yùn)到小紅書就可以了，3分鐘就能做出一篇百萬播放量的爆款筆記。”

從開店、營業(yè)期間、到倒閉，每個階段有能有經(jīng)驗(yàn)輸出吸引流量，“每天來詢問如何做餐飲流量的小白，沒有1000，也有800?！?/p>

當(dāng)然，也有第三類，為了餐飲做流量。

紛雜混亂的各類餐飲小白創(chuàng)業(yè)貼中，也存在著更多踏踏實(shí)實(shí)做餐飲的。

一位在小紅書記錄餐飲門店日常的90后米粉店老板，對內(nèi)參君表示，“現(xiàn)在不是埋頭苦干就能成功的時代了。做餐飲，東西要好，運(yùn)營也不能差。從0開始記錄餐飲店，會跟顧客有更強(qiáng)的鏈接。

但這種流水線式玩法，只是引流手段，門店最終還是要靠品質(zhì)?！?/p>

四、真實(shí)餐飲小白的忠告：“賺錢的不少，賠錢的更多，別盲目！”？

一位商業(yè)空間設(shè)計師告訴內(nèi)參君，“今年突然接到了非常多餐飲小白的設(shè)計需求，但需求都挺模糊的，大多不確定店面的未來定位及規(guī)劃。這種需求我們不敢接，怕后期風(fēng)險麻煩多，也怕浪費(fèi)客戶的錢?！?/p>

今年6月，僅一個月餐飲業(yè)新增注冊企業(yè)就接近45萬。不少人看到身邊餐飲店生意紅火，就盲目的認(rèn)為這門生意好做，殊不知，自己只是別人眼中肥壯的韭菜。

曾經(jīng)入局火鍋賽道，9個月虧損500萬+的餐飲連續(xù)創(chuàng)業(yè)者sala對內(nèi)參君說道，“最近做餐飲的小白多了起來，想趁機(jī)割韭菜的人更多了?！?/strong>