開門七件事，柴米油鹽醬醋茶，而菜市場正是這七件事匯聚的地方，因此也是“煙火味”最旺的地方。要看一個(gè)地方最真實(shí)的模樣，不妨去一趟菜市場。愛上打卡菜市場的年輕人如今越來越多，每周一次的早市之旅逐漸成為年輕群體中的熱門活動。

如果覺得人生太難，那就去逛逛菜市場。

近段時(shí)間，79元的國貨商戰(zhàn)搞得沸沸揚(yáng)揚(yáng)，不少消費(fèi)者開始立起不再為溢價(jià)買單的Flag，于是逛早市又變成一項(xiàng)熱門活動，也成為不少年輕人city walk中的重要一環(huán)。

年輕人在各色攤位面前與攤主討價(jià)還價(jià)，博弈之間，定下了今日飯桌的模樣。他們說，在CBD里的西裝革履固然精致，但穿著寬松T恤加拖鞋逛菜市場時(shí)，才真的覺得自己在生活。

于是，菜市場不再是中老年人的戰(zhàn)場，清晨的集市里也多了擅于尋覓好貨的年輕身影。打工人們在這里逛一逛，提走一袋人間煙火。

一、早市文化融進(jìn)年輕人社交圈

剛到武漢定居一年的梁斯婷迷上了武漢人熱衷的“過早”，所謂“過早”，其實(shí)就是吃早餐。不過，武漢人“過早”卻頗有講究，一個(gè)“過”字就代表好比過節(jié)般熱鬧。

“工作日的早餐一般都是面包加咖啡糊弄過去，但周末的早餐我一定要認(rèn)真吃?！绷核规萌ヌ炻暯植耸袌龀赃^魚糊粉，也去大成路上吃過25年老字號“麗華早點(diǎn)”，一碗冒著熱氣的早飯就是治愈梁斯婷一周工作的良藥。

不緊不慢地吃完早飯后，梁斯婷就會在菜市場里閑逛一番，市井小巷里的茶米油鹽，最能夠拼湊出生活最真實(shí)的樣子?！翱粗孱伭氖卟吮淮a放得整整齊齊，和攤主因?yàn)橐粔K錢談判，在這種時(shí)刻下，我會覺得我真的生活在這個(gè)城市，好多焦慮都會被治愈”梁斯婷對鋅刻度聊到。

開門七件事，柴米油鹽醬醋茶，而菜市場正是這七件事匯聚的地方，因此也是“煙火味”最旺的地方。要看一個(gè)地方最真實(shí)的模樣，不妨去一趟菜市場。

和梁斯婷一樣愛上打卡菜市場的年輕人如今越來越多，日常生活被“996”裹挾的他們，不僅將菜市場當(dāng)作是治愈生活的良方，還將早市文化融進(jìn)了社交圈，每周一次的早市之旅逐漸成為年輕群體中的熱門活動。

臨近國慶長假，不少年輕人甚至將打卡早市放入了旅游攻略中的重要安排。計(jì)劃在國慶期間帶著家人去吉林旅游的馮月就立志在旅游期間每天早起打卡不同的早市，“之前就看到好多博主推薦東北早市，據(jù)說東北早市有自己的貨幣，我要去看看是不是真的便宜大碗?！?/p>

作為一個(gè)南方姑娘，馮月對北方的早市有著不同的期待，她也認(rèn)為早市的方式和售賣的品類都會展現(xiàn)出不同城市的文化差異，這種接地氣的生活感能夠帶來更加有趣的旅游體驗(yàn)。

無論是想得到治愈還是想探尋新奇體驗(yàn)，早市的確正在成為清晨喚醒年輕人的一抹“地方味”。

就像紀(jì)錄片《書店與菜市場》里描述的：“天堂，其實(shí)是書店的模樣。每天有好書讀，便是最幸福的事。這里并非站在云端，也貼著塵土，而菜市場，則生在人間，最撫人心”。

二、UP主收集早市，大賺流量

年輕人聚集的地方，自然就有新的商機(jī)出現(xiàn)。除了本就在市場里營生的攤主以外，靠流量生存的博主們自然也聞著味道出發(fā)了。

鋅刻度在B站搜索“早市”關(guān)鍵詞發(fā)現(xiàn)，相關(guān)視頻的播放量相當(dāng)可觀，福州、西安、成都、天津、延吉等城市的早市都在榜上。

“南方孩子也是第一次來逛東北早市，太好玩了，什么都感覺稀奇，牛肉火勺10塊錢15個(gè)，看著都是小時(shí)候的味道。”UP主“章余飛不是章魚飛”在今年8月19日發(fā)布的一則逛小河沿早市的視頻播放量已經(jīng)達(dá)到136.7萬，視頻中展現(xiàn)出的早市食品種類的售價(jià)讓觀眾感到無比新奇。

在評論區(qū)里充斥著各種對東北早市的蠢蠢欲動：“東北物價(jià)真的好神仙，所以是什么季節(jié)去東北玩比較合適??？”“現(xiàn)在隨便點(diǎn)個(gè)沒啥分量的外賣都要20打底，東北這物價(jià)真的太幸福了”“想去北方的心情在此刻達(dá)到了頂峰，好想去吃東北的早市，感覺我能在里面吃一天。”

除此之外，“君在西安”在西安城墻下逛早市，花50元吃了7家店；“南京劉好燃”花24小時(shí)去福州逛早市、吃撈化；“小果食”在成都逛玉林早市，花幾元錢吃到撐；“飯局的魚”在延吉水上市場一口氣買下15種早餐，感受了碳水快樂；“你的毛豆”在天津市中心逛早市，50元吃到撐……

這些UP主不僅從早市中感受到了物美價(jià)廉的快樂，更是收獲了大把流量，觀眾們則透過小小的一方屏幕了解了天南地北早市的不同模樣。

但流量帶來的不僅有關(guān)注，更有質(zhì)疑?？v覽這類打卡早市的視頻可以發(fā)現(xiàn)，價(jià)格低、品類多是UP們必須強(qiáng)調(diào)的特點(diǎn)，也正因此開始有人質(zhì)疑UP主們在拍攝視頻時(shí)是故意選擇性的重點(diǎn)篩選足夠便宜、足夠量大的攤位，而不一定是真心推薦具有本地特色的早市美食。

的確是有不少網(wǎng)友跟隨UP主的腳步去早市打卡之后踩雷，要么價(jià)格不夠便宜，要么分量不夠大碗，總之就是“永遠(yuǎn)買不到UP主視頻里的同款”。

只是無論如何，年輕人對早市的熱情加上博主們對于早市的不斷挖掘、宣傳，各式各樣的早市已經(jīng)演變成了城市旅游的打卡必經(jīng)地，也成為了博主們吸引眼球的重要素材。

二、新業(yè)態(tài)+菜市場，都想蹭上網(wǎng)感

早八打工喚不醒年輕人，但早八的集市可以。那些曾經(jīng)對鬧哄哄的市場嗤之以鼻的年輕人，沒想到如今卻成為了?？?。

此前小紅書發(fā)起“菜市場漫游指南”，主題是“有一種旅游叫逛菜市場，分享你認(rèn)為值得一去的菜市場，用筆記的方式讓更多菜市場被看見吧”，閱讀量達(dá)到6429.7萬次。豆瓣小組“菜市場愛好者”也聚集了158472個(gè)“人間煙火客”，東北、華東、華中、華北四大板塊匯聚了不少打卡經(jīng)驗(yàn)之談。

除了探尋老字號的美味、實(shí)惠，抓住清晨的第一抹煙火氣也是不少年輕人熱衷打卡菜市場的原因。

也正因?yàn)樗麄兊募尤?，全國各地的菜市場加速出圈，于是也開始進(jìn)行年輕化的升級改造。一方面，更多年輕人成為攤主，帶來了更多以年輕消費(fèi)者需求出發(fā)的生意；另一方面，更多菜市場業(yè)態(tài)開始呈現(xiàn)出來。

例如嘉興海鹽縣的慶豐好鄰居農(nóng)貿(mào)市場，將“老城”風(fēng)格融入農(nóng)貿(mào)市場改造，打造小而精、小而美、小而全的高品質(zhì)農(nóng)貿(mào)市場；秀洲區(qū)新塍農(nóng)貿(mào)市場，從塍味直播間、地方特色美食和古鎮(zhèn)一條街等方面切入，建成具有中國味、古鎮(zhèn)風(fēng)的鄉(xiāng)村農(nóng)貿(mào)市場……加入圖書、咖啡、文創(chuàng)、演出等多種新業(yè)態(tài)的市場層出不窮，都想要蹭上網(wǎng)感。

不過也有消費(fèi)者在打卡后發(fā)現(xiàn)，年輕人這個(gè)身份有時(shí)候在市場里又代表著“韭菜”，見到打卡的年輕人就叫價(jià)更高或者缺斤少兩，又或者是開設(shè)一些專門針對年輕消費(fèi)者的攤位，喪失了市場原本的模樣。

隨著早市文化開始變得精致化、年輕化的同時(shí)，人們對菜市場固有的“臟亂差”印象逐漸抹去，不過最淳樸的內(nèi)涵卻應(yīng)當(dāng)?shù)玫奖Ａ簦幢阌辛诵〖t書的文藝氛圍、B站的整活趣味，也還是應(yīng)該讓最初的煙火氣得以恒久。