從茶顏悅色到獨立產(chǎn)品的思考:用培養(yǎng)偶像的思路來做產(chǎn)品
編輯導讀:說到長沙,你會想到什么?很多人的第一反應是茶顏悅色,即使沒有喝過,也聽說過它的名號。明明都是奶茶,為什么茶顏悅色能夠有這樣的美譽度呢?本文作者以茶顏悅色作為切入點,分析它給獨立產(chǎn)品帶來的思考,與你分享。
最近看到一篇關于茶顏悅色的文章《我打飛滴到長沙,就為一杯奶茶》,第一感覺是其發(fā)展模式和獨立產(chǎn)品有些相似,于是花時間做了一些研究。
一、茶顏悅色現(xiàn)象
茶顏悅色這個品牌,我也是第一次聽說,從百度搜索關鍵詞來看,大約 2018 年網(wǎng)上已經(jīng)有在討論茶顏悅色為什么能火起來的文章了。
說明在這之前茶顏悅色已經(jīng)是很火了。
茶顏悅色是長沙本地的一款奶茶品牌。
火爆到什么程度呢,幾乎已經(jīng)是當?shù)氐牡貥恕黹L沙必須到茶顏悅色打卡。
在長沙本地大概 300 家門店,密集程度很高。
但即使如此密集程度,每家店的人流量也依舊很大,每次排隊都要 1-2 小時才能取茶。
甚至不少人為了喝一杯茶顏悅色專門趕去長沙。
而且不管是在大眾點評、還是微博,茶顏悅色的評價和話題數(shù)都是極高的。
二、茶顏悅色的特點
那茶顏悅色到底有什么魔力呢?
總結來看,主要是下面幾點:
1. 細分市場:稀缺性 + 自豪感
因為茶顏悅色是深耕長沙市場的,所以造成了一定程度上的稀缺性,甚至在一定程度上讓長沙本地人有了一些自豪感,成為了當?shù)氐牡貥恕?/p>
正是稀缺性,吸引了外地的朋友專門來長沙喝一杯。
2. 有特色:品質(zhì) + 文化 + 顏值
茶顏悅色堅持真材實料,把產(chǎn)品設計為“鮮茶+奶+奶油+堅果碎”,并且創(chuàng)造了“一挑、二攪、三喝”的新鮮喝法。
這是其品質(zhì)。
同時茶顏悅色主打中國風,在品牌名、產(chǎn)品名、包裝、海報以及店面設計上,無一不體現(xiàn)了中國風的元素。
這讓習慣了喜茶、Coco 等消費者有了耳目一新的感受。
“幽蘭拿鐵”、“聲聲烏龍”、“蔓越闌珊”、“人間煙火”、“素顏錫蘭”、“抹茶菩提”、“桂花弄”,讀者朋友們可以體會一下。
這是其文化。
基于上述中國風元素,茶顏悅色產(chǎn)品包裝的顏值也是很能打。
這是其顏值。
當前的社會,為了顏值而選擇一款產(chǎn)品的不在少數(shù)。
3. 和用戶有溝通
茶顏悅色和用戶溝通上其實下了不少工夫。
從創(chuàng)立開始便提出的“永久求償權”:只要覺得口味有異,可以任何時間走進任一家門店要求免費重做。
通過這個辦法來維護口碑,形成良性互動。
在產(chǎn)品命名方面,茶顏悅色還嘗試過集思廣益,給出一些選項,讓顧客幫忙出謀劃策。有個名字就是這樣征集過來,叫“箏箏紙鳶”。
此外,茶顏悅色公眾號、微博都維護得都比較走心。評論好的、壞的,后臺都會放出來,標準是“真實就好”。
公眾號每月還會定期發(fā)布“食安自查報告”,若發(fā)現(xiàn)奶昔機頂部積了奶漬、物料桶存了碎料……門店考核都會被扣分。
通過這些溝通可以拉近和用戶的距離,讓用戶感受到做產(chǎn)品的真誠,并且能讓用戶產(chǎn)生被重視感和參與感。
從而能讓用戶自發(fā)的去宣傳和維護產(chǎn)品。
4. 接受自己的不完美
還很重要的一點就是茶顏悅色能夠接受自己的不完美。
不管是“永久求償權”,還是公眾號的“食安自查報告”,都體現(xiàn)了其能直面自己的不完美。
甚至在問到為什么不走出長沙,他們也能坦然說到是能力不夠。
其實有的時候不完美并不都是壞處,從不完美,一步一步改進,從而走向完美,這個過程用戶參與其中的。
大家發(fā)現(xiàn)了嗎?
茶顏悅色的發(fā)展過程,和一個偶像的成長過程是類似的。
首先偶像要選擇自己的領域,也就是細分市場,比如說唱歌,要選擇流行、民謠、搖滾、說唱等等。
然后還要有自己的特色,比如聲音好聽、高音好、填詞好還是旋律好。
再就是和粉絲進行互動,并且和粉絲一起成長,這樣發(fā)展而來的親媽粉,會自覺地對偶像進行宣傳和維護。
其實說了這么多,我真正想聊的,是茶顏悅色對于獨立產(chǎn)品的一些借鑒意義。
這也是我在聽到茶顏悅色模式之后的第一感覺。
三、獨立產(chǎn)品如何生存
對于獨立產(chǎn)品而言,其實是夾縫中求生存。
互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展到現(xiàn)在的階段,大部分資源都集中在頭部大廠中,作為獨立產(chǎn)品很難去硬碰硬。
一個更為悲傷的事實是,我們能想到的大部分 idea,往往都已經(jīng)被實現(xiàn)過,而那些沒有被實現(xiàn)的 idea,大概率是有坑的。
那在已有成熟產(chǎn)品下如何生存?
從茶顏悅色這里借鑒的方法就是:用培養(yǎng)偶像的思路來做獨立產(chǎn)品。
下面具體聊聊。
1. 細分市場
首先可以選擇細分市場進行耕耘,效果往往會更好。
基本上大頭市場都被大廠所把持,比如社交、電商、搜索、本地生活等等,留給獨立產(chǎn)品的位置實在是不多了。
但所幸中國市場人口眾多,長尾效應很大。
同時獨立產(chǎn)品可用的資源也不多,用有限的資源去深耕一個細分市場,帶來的收益也足夠支撐產(chǎn)品發(fā)展下去了。
其實就像茶顏悅色面對喜茶、Coco 時,深耕長沙市場。
2. 有特色
在細分市場的基礎上,還要有自己的特色。
在互聯(lián)網(wǎng)目前的階段,要找到一條完全沒有競爭的路基本上是不可能的,細分市場也是一樣。
所以我們要有自己的特色,這個特色可以不大,但是要足夠吸引人。
比如把某一項功能做到極致,或者把顏值做到極致,或者把速度做到極致。
當下的時代其實是很包容的,只要有某一項長處,長到極致,就會吸引到用戶。
比如之前抖音上紅極一時的重慶小輝輝(把舞蹈跳到極致),西安不倒翁小姐姐,其實都是類似的思路。
3. 和用戶溝通
茶顏悅色能紅極一時最重要的一點,就是創(chuàng)造了一個和用戶溝通的良好互動。
基于現(xiàn)在的一些平臺,和用戶溝通其實是比較方便的事情。
比如酷安,里面的開發(fā)者和用戶能熱火朝天的討論。
和用戶的溝通,讓用戶有參與感,讓用戶感受到產(chǎn)品的真誠,從而讓用戶自發(fā)的宣傳產(chǎn)品和維護口碑。
4. 不要害怕不完美
最后是不要害怕不完美,敢于承認自己的不完美,讓用戶和產(chǎn)品一起成長,更能增加用戶的粘性,不知不覺中用戶就成為了親媽粉。
當然,這前提是建立在和用戶的良好溝通上。
四、獨立產(chǎn)品的護城河
我們總說一款產(chǎn)品要有自己的護城河,其實如果能做好上面的幾點,護城河自然就形成了:深耕細分市場,有自己的特色,并且把特色做到極致,同時再積累一批愿意陪你一起成長用戶。
剩下的一切,就交給運氣吧。
參考資料:
https://36kr.com/p/752249701404161
https://www.sohu.com/a/396732648_120625427?_trans_=000014_bdss_dklzxbpcgP3p:CP=
https://www.sohu.com/a/379215873_577605
https://zhuanlan.zhihu.com/p/52214419
https://read01.com/P5BM8D4.html#.X4qlEfgzaUl
https://www.huxiu.com/article/315375.html
https://zhuanlan.zhihu.com/p/90733657
https://mp.weixin.qq.com/s/72vgSX-q2ht55OWQ9eRLDg
https://zhuanlan.zhihu.com/p/266500277
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飲品的核心在于口味!但在目前市場口味相差無幾的情況下,尤其是傳統(tǒng)奶茶很多依然采用植脂末的情況下。茶顏堅持使用高品質(zhì)奶油加鮮奶,使得茶顏的奶油非常有特色,甜而不膩。尤其是和碧根果等搭配,將口味做得非常出色。同時中式茶飲和奶味的結合它也是做的最好的。雖然大部分人可能喝不出奶茶中細微的差別,然而真正愛好的人,自然是能說出好之所起。而恰巧這一部分人才是行業(yè)的風向標。
片面的理解,建議看看它的發(fā)展史,以及湖南對本地化品牌的保護,比如步步高商超這種本土化的企業(yè),一些政策上本土化的品牌的保護是很強的。
學習了