霸王茶姬最近在市面上爆火，到處都能看到。也能看到不少分析的文章，但都是從營銷的角度。這篇文章，我們從產(chǎn)品的視角，分析一下這個品牌。

我們都知道最近茶飲品牌霸王茶姬在市面上火熱的很，在各大商場里面都可以看見霸王茶姬的身影，而霸王茶姬在2023年總銷售額超108億，創(chuàng)始人張俊杰今年戰(zhàn)略目標是突破200億，總體要超過星巴克在中國的銷售額，那今天我們就以產(chǎn)品角度來看看霸王茶姬。

一、基本信息

1. 產(chǎn)品品類與定位

– 明確的品類聚焦：霸王茶姬將產(chǎn)品重點放在乳茶品類，在茶飲市場中形成了獨特的差異化。乳茶相較于水果茶，茶與奶的比例相對固定，更容易標準化，配方易把控，能保證每一杯飲品口感的一致性。這使得其產(chǎn)品質(zhì)量更穩(wěn)定，易于消費者形成對品牌的信任。

– 獨特的定位：定位為“現(xiàn)代東方茶”“東方新茶鋪”，以原葉鮮奶茶為主打，將東方文化與茶事傳承、創(chuàng)新結(jié)合一體。這種定位既契合了當下國潮文化興起的趨勢，又滿足了消費者對于高品質(zhì)、有文化內(nèi)涵茶飲的需求，在眾多茶飲品牌中脫穎而出。

2. 產(chǎn)品口味與創(chuàng)新

– 經(jīng)典口味的打造：其明星單品伯牙絕弦口感清新自然，茶味與奶味融合得恰到好處，不甜膩，符合現(xiàn)代人的口味偏好。該單品在 2023 年全年賣出了 2.3 億杯，成為品牌的超級大單品，為品牌帶來了極高的知名度和銷售額。

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– 不斷的口味創(chuàng)新：在保持經(jīng)典口味的基礎上，霸王茶姬不斷進行口味的拓展和創(chuàng)新。例如推出玫瑰乳茶、桂花乳茶等特色產(chǎn)品，巧妙地融入中國傳統(tǒng)花卉元素，增加了飲品的文化內(nèi)涵和情感價值；還有使用云南陳香普洱作為茶底，加上云南墨紅玫瑰來增加適口性的創(chuàng)新做法，給消費者帶來了豐富的口味體驗。

3. 原材料的選擇與供應

– 優(yōu)質(zhì)的茶葉供應：品牌擁有 2700 畝茶園，為世界最大的烏龍茶園，并且在廣東潮汕里湖鎮(zhèn)、江門市建有自己的茶葉加工廠，能夠從源頭上把控茶葉的品質(zhì)，確保為消費者提供優(yōu)質(zhì)的茶飲。

– 可靠的水果與牛乳合作：在水果供應方面，與 39 個優(yōu)質(zhì)生態(tài)果園達成戰(zhàn)略合作，保證水果的自然種植、天然營養(yǎng)和現(xiàn)摘現(xiàn)送；在牛乳的選擇上，會根據(jù)各個區(qū)域水質(zhì)差異選擇不同的合作伙伴，如川渝江浙滬等區(qū)與味全牛乳合作，云南選擇新希望鮮奶，廣西選擇皇氏鮮奶，確保了原材料的新鮮度和高品質(zhì)。

4. 產(chǎn)品包裝與設計

– 獨特的視覺標識：包裝設計融合了中國傳統(tǒng)文化元素，如古典的圖案、優(yōu)雅的色彩與現(xiàn)代簡約風格相結(jié)合。這種獨特的包裝不僅在視覺上吸引了消費者的眼球，還傳遞出品牌的文化底蘊和價值追求，使消費者在購買茶飲的同時，也能感受到中國傳統(tǒng)文化的魅力。

– 產(chǎn)品信息的展示：包裝上會顯示每個奶茶的“產(chǎn)品身份證”，包括籍貫、出生地、產(chǎn)品描述、主要成分、熱量值等信息，讓消費者對所購買的產(chǎn)品有更清晰的了解，特別是對于那些注重健康和熱量攝入的消費者來說，這種信息的公開透明非常有吸引力。

5. 產(chǎn)品線的延伸與拓展

– 覆蓋多種茶飲類型：除了原葉鮮奶茶，霸王茶姬的產(chǎn)品線還覆蓋了純茶、鮮果茶及周邊相關(guān)衍生產(chǎn)品，滿足了不同消費者的口味需求和消費場景。例如，春日桃桃以其粉嫩迷人的外觀和獨特美妙的口味，在社交媒體上成為熱門話題，吸引了大量年輕消費者；浮生夢媞牛油果霸霸茶等產(chǎn)品也各具特色，為品牌增加了更多的消費選擇。

– 積極開展聯(lián)名活動：霸王茶姬積極與其他熱門 IP 開展聯(lián)名活動，如與盜墓筆記的聯(lián)名，推出了多款聯(lián)名飲品和周邊產(chǎn)品，吸引了大量粉絲關(guān)注和購買，不僅增加了產(chǎn)品的銷量，還提升了品牌的知名度和話題度。

二、競爭對手

目前霸王茶姬的競爭對手主要包括以下幾類：

1. 頭部茶飲品牌

– 喜茶：作為新茶飲的開創(chuàng)者和引領(lǐng)者之一，喜茶具有較高的品牌知名度和影響力。其產(chǎn)品創(chuàng)新能力強，不斷推出各種新穎的茶飲口味和系列，在水果茶、芝士茶等領(lǐng)域有眾多受歡迎的產(chǎn)品。在品牌營銷和門店設計方面也一直走在行業(yè)前列，吸引了大量年輕消費者。與霸王茶姬相比，喜茶的產(chǎn)品價格相對較高，主要布局在一二線城市的核心商圈，兩者在茶飲市場的中高端領(lǐng)域存在競爭。

– 奈雪的茶：以“茶+軟歐包”的模式起家，主打高品質(zhì)的茶飲和烘焙產(chǎn)品。奈雪的茶在產(chǎn)品研發(fā)、門店運營和品牌建設方面也有較強的實力，與霸王茶姬在茶飲市場的份額爭奪上存在一定的競爭關(guān)系。其門店裝修風格時尚、舒適，為消費者提供了良好的消費體驗，與霸王茶姬的門店風格和定位有所不同，各自吸引著不同的消費群體。

– 古茗：在茶飲市場深耕多年，門店數(shù)量眾多，主要分布在二三線城市及以下地區(qū)。古茗的產(chǎn)品價格較為親民，以水果茶和奶茶等產(chǎn)品為主，在低線城市擁有廣泛的消費群體和較高的市場占有率。隨著茶飲市場的不斷發(fā)展，古茗也在不斷提升產(chǎn)品品質(zhì)和品牌形象，與霸王茶姬在中低端茶飲市場形成了競爭。

– 茶百道：起源于成都，在全國范圍內(nèi)擁有大量的門店。茶百道的產(chǎn)品種類豐富，以奶茶、果茶和特色茶飲為主，其產(chǎn)品口味獨特，深受消費者喜愛。茶百道在品牌營銷和產(chǎn)品創(chuàng)新方面也不斷發(fā)力，與霸王茶姬在茶飲市場的競爭日益激烈。

– 滬上阿姨：以血糯米奶茶等特色產(chǎn)品聞名，經(jīng)過多年的發(fā)展，在全國范圍內(nèi)擁有較高的知名度和廣泛的門店布局。滬上阿姨的產(chǎn)品價格適中，主要面向年輕消費者群體，與霸王茶姬在茶飲市場的目標客戶群體有一定的重疊，存在競爭關(guān)系。

2. 區(qū)域特色茶飲品牌

– 茶顏悅色：誕生于長沙的茶飲品牌，以中國風的產(chǎn)品設計和獨特的茶飲口味在市場上獨樹一幟。茶顏悅色的直營模式使其在產(chǎn)品品質(zhì)和品牌形象的把控上具有一定的優(yōu)勢，其在長沙及周邊地區(qū)擁有大量的忠實粉絲。雖然目前茶顏悅色的門店主要集中在湖南地區(qū)，但隨著其向外擴張，與霸王茶姬在全國茶飲市場的競爭可能會逐漸加劇。

– 茶話弄：來自西安的茶飲品牌，具有濃厚的地域文化特色。茶話弄以“中式茶飲”為品牌定位，產(chǎn)品注重茶的本味和文化內(nèi)涵，與霸王茶姬的“現(xiàn)代東方茶”定位有一定的相似之處。隨著茶話弄在全國市場的拓展，可能會成為霸王茶姬的有力競爭對手。

3. 咖啡品牌拓展的茶飲業(yè)務

– 瑞幸咖啡：作為咖啡市場的頭部品牌，瑞幸近年來也開始涉足茶飲領(lǐng)域。其推出的一些茶飲產(chǎn)品在口味和價格上與霸王茶姬的產(chǎn)品有一定的競爭關(guān)系。例如，瑞幸的“輕輕茉莉”等產(chǎn)品被認為是對標霸王茶姬的“伯牙絕弦”。

三、產(chǎn)品優(yōu)勢

1. 茶底優(yōu)質(zhì)

– 茶葉品質(zhì)高：霸王茶姬擁有自己的茶園，能夠嚴格挑選優(yōu)質(zhì)茶葉，確保茶底的品質(zhì)。其使用的普洱、茉莉花、大紅袍等茶葉都是大眾熟知且品質(zhì)上乘的，為產(chǎn)品提供了獨特的茶香和醇厚的口感，滿足了消費者對于茶飲品質(zhì)的追求。例如，其明星產(chǎn)品伯牙絕弦，茶底清新爽口，深受消費者喜愛。

– 穩(wěn)定性強：茶葉價格的穩(wěn)定性相對較高，與水果茶所使用的水果相比，受供求、價格波動的影響較小，這使得霸王茶姬的產(chǎn)品成本和品質(zhì)更容易控制，能夠為消費者持續(xù)提供穩(wěn)定的茶飲體驗。

2. 產(chǎn)品創(chuàng)新能力較強

– 口味創(chuàng)新：不斷推出口味獨特的新品，如玫瑰乳茶、桂花乳茶等，將中國傳統(tǒng)花卉元素與茶飲巧妙結(jié)合，給消費者帶來了新鮮感和豐富的口味選擇。這些創(chuàng)新口味不僅具有獨特的風味，還增加了產(chǎn)品的文化內(nèi)涵和情感價值。

– 產(chǎn)品搭配創(chuàng)新：除了傳統(tǒng)的茶飲，霸王茶姬還積極探索新的產(chǎn)品搭配，例如推出“飲品+甜點+小吃+簡餐”的經(jīng)營模式，為消費者提供了更多的消費選擇，滿足了不同消費者在不同場景下的需求。

3. 制作標準化程度高

– 流程簡單：產(chǎn)品制作流程相對簡單，一杯茶的配料主要是茶葉、奶和包材，易于操作和把控。這使得員工能夠快速上手，提高了制作效率，減少了消費者的等待時間。

– 品質(zhì)穩(wěn)定：高標準化的制作流程能夠保證每一杯茶飲的口味差異較小，產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定。這種穩(wěn)定性有助于建立消費者對品牌的信任，提高消費者的復購率。

4. 產(chǎn)品具有一定的功能性

霸王茶姬的茶拿鐵產(chǎn)品含有較高的咖啡因，具有提神的功效，這是水果茶等其他茶飲所不具備的特點。對于需要提神醒腦的消費者來說，霸王茶姬的茶飲是一個不錯的選擇，滿足了消費者對于功能性飲品的需求。

5. 包裝設計獨特

– 視覺吸引力強：霸王茶姬的包裝融合了中國傳統(tǒng)文化元素與現(xiàn)代簡約風格，具有較高的辨識度和視覺吸引力。其獨特的設計風格能夠在眾多茶飲品牌中脫穎而出，吸引消費者的關(guān)注，例如其藍白配色的包裝曾因與熱門電視劇角色穿搭相似而獲得較高的話題度。

– 信息展示清晰：包裝上會顯示產(chǎn)品的相關(guān)信息，如成分、熱量等，讓消費者對所購買的產(chǎn)品有更清晰的了解，滿足了消費者對于產(chǎn)品信息透明化的需求。

四、產(chǎn)品劣勢

1. 產(chǎn)品口味存在爭議

– 口感不夠豐富：有部分消費者認為霸王茶姬的茶飲口味相對單一，缺乏層次感。其產(chǎn)品主要以茶與奶的簡單搭配為主，對于一些喜歡豐富口感和多樣化配料的消費者來說，可能吸引力不足。

– 部分產(chǎn)品甜度過高：一些消費者反映霸王茶姬的茶飲即使選擇了少糖或低糖選項，仍然偏甜，這可能會影響消費者的飲用體驗，尤其是對于那些不太能接受過甜口味的消費者。

2. 產(chǎn)品創(chuàng)新的可持續(xù)性面臨挑戰(zhàn)

– 模仿痕跡較重：在產(chǎn)品創(chuàng)新方面，霸王茶姬的一些產(chǎn)品被指存在模仿其他品牌的痕跡，缺乏真正的原創(chuàng)性。例如，其產(chǎn)品的包裝設計曾被質(zhì)疑碰瓷奢侈品大牌，這可能會影響消費者對品牌創(chuàng)新能力的認可。

– 創(chuàng)新容易被復制：茶飲行業(yè)的產(chǎn)品創(chuàng)新門檻相對較低，霸王茶姬的一些創(chuàng)新產(chǎn)品容易被其他品牌模仿和復制，這可能會導致其產(chǎn)品的獨特性和競爭優(yōu)勢被削弱。

3. 產(chǎn)品健康性受到質(zhì)疑

盡管霸王茶姬在營銷中強調(diào)使用優(yōu)質(zhì)茶葉和新鮮牛奶，打造健康飲品，但仍有消費者對其產(chǎn)品的健康性存在質(zhì)疑。有報道稱其產(chǎn)品中使用了濃縮咖奶，而濃縮咖奶中的成分可能會對消費者的健康產(chǎn)生一定的影響，這與品牌所宣傳的健康理念存在一定的偏差。

4. 產(chǎn)品線不夠豐富

霸王茶姬的產(chǎn)品線主要以茶飲為主，雖然也有一些周邊衍生產(chǎn)品，但整體來說產(chǎn)品線相對較窄。與一些綜合性的茶飲品牌相比，其在產(chǎn)品的多樣性方面存在一定的不足，無法滿足消費者的多樣化需求。

以上就是我以產(chǎn)品角度分析的霸王茶姬

有所不足，麻煩各位大佬指正