殘疾朋友們對于“能否開好一家小店”這個問題的回答是肯定的，目前已有許許多多成功的先例和榜樣，例如一家由盲人朋友主理的餐廳，一家由聽障朋友手作的面包坊，一家無聲理發(fā)店等等。這篇文章收錄了一部分殘疾朋友經(jīng)營的小商店，并討論如何為殘疾朋友提供更好的無障礙支持，感興趣的朋友一起來看看吧。

當前在我國有8500萬殘疾人[1]，持證殘疾人就業(yè)人數(shù)達881.6萬人，新增殘疾人就業(yè)人數(shù)每年保持在30萬人以上，越來越多的殘疾朋友走出家門，擁抱社會。如果進一步分析他們的就業(yè)類型，我們還可以看到個體就業(yè)、靈活就業(yè)的比例在逐漸增高（目前已超過35%）。

左圖為城鄉(xiāng)殘疾人新增就業(yè)增速，右圖為2021年殘疾人就業(yè)類型[2]

（資料來源：殘疾人聯(lián)合會，騰訊研究院整理繪圖）

今天這篇小文，我們會特別關(guān)注一種就業(yè)類型，那就是“開一家小店”。

越來越多的殘疾朋友對“開一家小店”充滿信心，因為我們已經(jīng)看到了許許多多成功的先例和榜樣，它可能是一家由盲人朋友主理的餐廳，可能是由聽障朋友手作的面包坊，可能是開在社區(qū)里的一家無聲理發(fā)店……

殘疾朋友們在小店里成為了自己的老板，新的殘疾雇員在小店里與社會充分融合，殘疾消費者在越來越多的小店中感受到無障礙的美好體驗。

這篇小文收錄了一部分殘疾朋友經(jīng)營的小商店，并討論如何為殘疾朋友提供更好的無障礙支持，讓創(chuàng)業(yè)與消費都享受到無障礙的美好體驗。

在探尋這些問題的過程中，我們發(fā)現(xiàn)殘疾人輔助器具至關(guān)重要，所以本文也會重點關(guān)注在經(jīng)營場景下的殘疾人輔具創(chuàng)新。

第一式：經(jīng)營場景是具體的，輔具創(chuàng)新也是具體的

提到輔具，可能直接聯(lián)想到的畫面就是輪椅、拐杖，而近年來伴隨著數(shù)字科技的創(chuàng)新，也涌現(xiàn)出一批賦能、便利殘疾人的智能輔具，比如智能仿生手通過提取手臂上微弱的肌電和神經(jīng)電信號，幫助肢殘人士實現(xiàn)抓、握、捏等多種動作。

圖為國內(nèi)公司研發(fā)的一種可以單獨精準控制五個手指運動的智能仿生義肢[3]

盡管殘疾人輔具創(chuàng)新不斷推陳出新，但如果我們將視野更加聚焦在“經(jīng)營場景”中，落地在繁瑣、細碎的“小店的日常運營”中，輔具創(chuàng)新在普適性、智能化、可定制上就必須面對更高的要求。

為了更具體地說明經(jīng)營場景下輔具創(chuàng)新的特殊性，我們找了一個具體的案例，希望嘗試以在咖啡館成功應(yīng)用的手環(huán)和咖啡機為例，闡釋經(jīng)營場景下的輔具需要怎么樣的創(chuàng)意。

對于忙碌于幫客人點單、制品的咖啡師來講，通?？梢越柚赓u系統(tǒng)的聲音提醒“叮咚！您有新的訂單”來及時了解外賣訂單的情況。

但這對于有聽力障礙的咖啡師來講，卻成為了一個普遍的問題——因為聽不到收銀機的點餐接單聲音，只能時刻盯著機器查看出單狀況，但在洗杯子、背對點單機或者門店較忙的時候，便無法及時獲取新訂單，容易出現(xiàn)漏單、延遲接單制作等情況，造成消費體驗不佳，咖啡師們也產(chǎn)生一些挫敗感。

圖為在熊爪咖啡館內(nèi)應(yīng)用的手環(huán)與無聲咖啡師[4]

一款適用于聽障店員接單的震動手環(huán)，在一家咖啡店誕生了。它誕生在咖啡店具體的場景和需求中，直接面向殘疾人店主和雇員。

顧客到門店掃碼點餐下單或者遠程點外賣后，咖啡師的手腕就會立刻感受到手環(huán)的震動。

通過藍牙技術(shù)，點單收銀系統(tǒng)可以將點餐接單的情況發(fā)送到手環(huán)上，并用震動頻次翻譯給使用者“聽”——比如震動一次代表“您有新的訂單”，但如果是持續(xù)震動則表明“訂單取消或者顧客申請退款，需要人工介入處理”。

如此一來，咖啡師接單可以更加流暢，門店因訂單漏單問題產(chǎn)生的客訴率也有了較大幅度的改善。

對于盲人朋友來說，開一家咖啡店是一件更加困難的事情，他們看不見拉花的形狀，更難以操作機器。復(fù)雜的按鈕和操作流程以及顧客的各種不同口味需求，給他們帶來了巨大的麻煩和考驗。

圖為熊爪咖啡的盲人咖啡師在操作咖啡機，咖啡機是經(jīng)過定制的，有6個不同形狀的按鍵[5]

咖啡制作的場景是具體的，輔具也是具體的。咖啡機經(jīng)過特殊的改造，增加一部分輔助標志，盲人朋友能把熟練地把咖啡做出來。

上圖這款咖啡機使用不同材質(zhì)來制作不同的區(qū)域，讓咖啡師一摸就知道是哪個區(qū)域，咖啡機上的按鈕也專門做了特殊的紋理、形狀，比如正方形就是單份濃縮，菱形就是冰美式，愛心是熱水。

這樣一來，他們很容易就能定位不同的功能區(qū)，也能清楚地辨別不同按鈕。在特殊咖啡機的幫助下，門店一天可以輕松賣出150多杯咖啡。

第二式：機器人替身讓不能出門的殘疾人，也能在小店工作

東京日本橋附近，有一家特殊的咖啡館，館內(nèi)的服務(wù)員全部都是重癥殘疾，不過他們都不需要到店來上班，在家就能實現(xiàn)辦公。他們的辦公方式，就是遠程操控機器人。這些機器人配備了攝像頭、麥克風和揚聲器，以便操作員與顧客進行遠程交流。一個機器人問道：“可以下單了嗎？”旁邊的平板電腦上顯示菜單上有漢堡、咖喱和沙拉。[6]

圖為由重殘人士操控的機器人與店內(nèi)客人交談

這些無法走出家門的殘疾人，有的患有身體紊亂癥，有的患有肌萎縮側(cè)索硬化癥，他們可以在一個特殊的數(shù)字面板上用眼神向機器人發(fā)出信號。

此外，疫情期間，餐飲行業(yè)遭受重創(chuàng)，許多咖啡館倒閉了，大家都害怕聚集傳染，而機器人很好地降低了傳染風險，獲得了大眾認可。

左圖為患有頸脊髓損傷的柳田幸樹，右圖為脊髓損傷的大野智裕，他們遠程成為了咖啡師[7]

第三式：以設(shè)計之力賦能殘疾朋友的小商店

上海愚園路1058號“老伯伯內(nèi)衣店”是一家開了30年的內(nèi)衣店。老伯伯的一只眼睛失明了，同時也是一名腫瘤患者。老伯伯的內(nèi)衣店開了很多年，由于物美價廉，加上可以買到很多老款的衣服，許多老朋友們都愛光顧。

但是由于老街改造，老伯伯的店鋪不得不經(jīng)歷多次搬遷，缺乏店鋪標識使老店隱藏在街頭巷尾中難以察覺。

上圖為老伯伯內(nèi)衣店場景，下圖為笑容可掬的老伯伯的店招[8]

在一檔媒體節(jié)目中，設(shè)計師幫助老伯伯內(nèi)衣店重新設(shè)計的店招和燈箱，讓笑容可掬的老伯伯形象深入人心，木刻的營業(yè)招牌也很有古樸的韻味。老伯伯的小店又重新煥發(fā)了生機，迎來了客流的新高峰。

這樣的案例很多，效果很好，成本也控制在合理的范圍內(nèi)，是賦能殘疾朋友的小商店一個很好的路徑。為了展示“設(shè)計賦能殘疾朋友小商店”這條路徑的可實踐性，我們在這里還想介紹一個學生作品。

在距離杭州中國美術(shù)學院南山路校區(qū)不到500米的地方，有一家修鐘表配鑰匙的小店，鐘表修理鋪的主人姓戴，今年53歲，也是一名殘疾人。戴師傅的攤位面積不到4平米，一張舊桌子，一個小玻璃柜，藏在小區(qū)大鐵門的后面，生意并不紅火。

左圖為改造前的鐘表鋪，右圖為設(shè)計改造后的鐘表鋪[9]

美院志愿者協(xié)會的同學們將以前的白墻重新刷成了深灰色，舊桌子也不用了，換成了同色系的工作臺，還有六塊掛旗，上面寫著：開鎖、配匙、修表……把戴師傅的絕活都亮出來。

門口的墻上有戴師傅的Q版畫像和聯(lián)系電話，工作臺的前面有白色的專屬LOGO：戴師傅修表鋪，since1989。經(jīng)過同學們的改造，往日凋敝的鐘表鋪因為復(fù)古的外形，以及戴師傅幾十年如一日的勤勉鉆研與高精技藝，甚至成為了網(wǎng)紅打卡點。

第四式：看到“不可能”，或許就是“可能”的開始

此處我們想要分享的方式，并不直接與“開一家小店”掛鉤。仍然想要收錄在這篇小文中的原因是，它為殘疾朋友們打開了一扇“不可能”的窗戶。

UP主影視颶風在今年3月29日收到了一條粉絲的私信：“我好想好想知道自己跑起來是什么樣子?！彼叫诺陌l(fā)送者是一位叫少軒的粉絲，他曾在7歲時因車禍雙大腿截肢。

少軒想有沒有一種可能，用特效讓他看到自己奔跑的樣子。但是特效制作過程比想象中困難很多，甚至超出UP主團隊的能力范圍，比如怎么始終保持少軒有正常人的高度？這就必須在拍攝的時候吊著威亞。

當UP主請來兩臺吊車時，少軒驚呆了。再比如，少軒忘記了奔跑時雙臂應(yīng)該如何擺動，必須反復(fù)訓(xùn)練并在威亞上反復(fù)試驗。

圖為少軒在威亞上練習擺臂[10]

案例中有個細節(jié)令人動容。UP主在快要實現(xiàn)特效時暫停了工作，因為他擔心當少軒真的看到自己奔跑的樣子，會不會反而更加傷心？猶豫再三后他還是跟少軒坦白了自己的擔憂。少軒也有坦誠，他很期待，他想看到。

于是在歷時九個月之后，在視頻中，少軒終于看到自己站了起來。

看到自己在草地上飛奔。

看到自己平靜地曬著太陽。

這個案例中的科技、創(chuàng)意和堅持，讓我們感受到“看見”本身就是一種意義。我們應(yīng)當做更多的事情，讓更多的人對殘疾朋友的社會參與充滿信心，“開一家小店”是可能的，自食其力是可能的，成為自己想要成為的人也是可能的。

第五式：小店里的衛(wèi)生間，蘊藏著無障礙的體貼細節(jié)

LiLiTime是一家與眾不同的咖啡店，店里的員工主要是聽障人士?？Х瑞^的空間并不小，但由于店內(nèi)沒有排污管，無法安裝廁所，店主、店員和顧客平時只能使用店外相隔幾米遠的一個街道衛(wèi)生間。

然而，由于缺少管理，衛(wèi)生間環(huán)境并不理想，十分老舊，最重要的是缺少無障礙設(shè)施。

圖為改造前后的無障礙衛(wèi)生間對比[11]

在設(shè)計師的改造下，小店讓出了一塊較大的空間建造無障礙衛(wèi)生間。從入口處開始，沿著右手邊的墻面，設(shè)計師設(shè)置了一條盲人扶桿，使用者順著扶桿可以一直走到門口，找到感應(yīng)門、電燈的開關(guān)和坐便器。

不但開關(guān)上有盲文，感應(yīng)門在開合時還會有提示音。設(shè)計師加長了水龍頭的手把，防止使用者因為輪椅的限制夠不著；空間使用大量清新明亮的色彩和充滿童趣的裝飾畫，讓自閉癥小朋友感受到舒適和溫馨。

第六式：讓小店成為殘疾兒童融入社會的窗口

孩子的夢想是不設(shè)限的，他們可以希冀任何一種職業(yè)和生活方式。對于殘疾兒童來說，他們的未來也不應(yīng)當被束縛，幫助殘疾兒童接觸社會、融入社會，小店本身就是一個是很好的“社會入口”。

廣東獅山的一家壽司店就做了這樣一次嘗試，他們舉辦了一場名為“小手做壽司”的活動，壽司師傅和志愿者們手把手指導(dǎo)、協(xié)助殘疾兒童制作壽司，在壽司小店的環(huán)境中，小朋友們拓寬了視野，實現(xiàn)了自我價值，也增強了自信心，從而可以更好地融入社會生活。

志愿者和學做壽司的殘疾兒童[12]

除了地方政府和愛心商家的幫助，殘疾兒童融入社會更需要全社會的呵護和關(guān)懷。位于安徽金寨縣的星星小鎮(zhèn)，是我國第一個由家長發(fā)起的自閉癥及心智障礙者友好社區(qū)。

星星小鎮(zhèn)項目規(guī)劃圖[13]

這座小鎮(zhèn)采取了社區(qū)家庭的模式，六個小鎮(zhèn)居民及輔助老師組成一個家庭，二十幾個家庭組成小鎮(zhèn)。

小鎮(zhèn)的地理位置并非遠離人群，而是坐落于一個大型居民區(qū)的對面。小鎮(zhèn)里精心設(shè)置了商業(yè)區(qū)，里面有超市、快遞點、烘培店等商業(yè)機構(gòu)，一方面，孩子們成年后，這些商業(yè)機構(gòu)可以給他們提供工作機會，另一方面，孩子們也能通過這個窗口和周邊的居民互動融合。

每周小鎮(zhèn)的孩子們都會出去購物、散步、看電影等等，這是他們慢慢走向世界的日常。周圍的人們對這群特殊的孩子越了解，也就越表現(xiàn)出更多的包容和支持。

在這些案例中，星星小鎮(zhèn)上的超市、快遞點、烘焙店這些小商店本身也是殘疾人小商店的典型代表，而且他們還承擔了一個更長期的任務(wù)，那就是成為特殊兒童融入世界的窗口——這個窗口展示著一個真實的社會，展示這個社會中的其他人如何生活與勞動，他們?nèi)绾螌Υ舜耍⒆觽兩踔習?jù)此想象和期待未來的自己能否成為這個日常社會的一份子。

第七式：關(guān)心也是一種藝術(shù)，如何表達恰如其分的原諒與平等？

面向社會弱勢群體的一切活動，都需要超強的共情力和真誠的善良體諒，這種共情與善意常常在細微之處見真章，并可能會使整個活動“差之毫厘，失之千里”。

在騰訊研究院與《解法》欄目2023年科技向善周上共創(chuàng)的論壇《無障礙環(huán)境創(chuàng)新：小店里的煙火氣和被撫慰的凡人心》中，論壇嘉賓現(xiàn)身說法，從自己的個人體驗出發(fā)對“咖啡店為殘疾顧客提供免單”展開了激烈的討論，盡管這次討論并未得出一個完美的解決方案，但是它讓我們意識到即便是從一個美好的起點出發(fā)，不同人群的感受也有可能千差萬別。

表達善意并不是一件簡單的事情，在很多時候，拿捏尺寸的難度甚至不亞于科學與藝術(shù)，需要豐富的經(jīng)驗，需要坦率和勇氣。

如何在小店中為殘疾顧客帶來恰如其分的體諒和關(guān)愛，我們沒有找到完美的實施案例。不過，一種在餐飲店流行的面向貧困群體的關(guān)懷方式，給予了我們很好的啟發(fā)，或許我們可以從中得到一些參考。

2020年10月，北京市朝陽區(qū)三元橋附近的小吃店德順齋貼出了一則告示：“人在外遇到困難是難免的，本店免費提供晚餐，不求回報，只希望在你有能力的時候再去幫助他人……”有困難的人只要進店報上“A套餐”這個暗號，就可以吃上一大碗價值22元的牛肉面。

我們還在網(wǎng)上看到許多類似的案例，還有許多小店主也開始模仿這樣的形式，盡自己的綿薄之力幫助有需要的人，同時免除了受助者的尷尬與顧慮。

店門口A套餐提示的圖片，并不顯眼，但是足夠清晰[14]

另一個例子是高?！巴低怠苯o貧困生飯卡打錢。河南科技大學為保障學生不因經(jīng)濟影響學業(yè)，對全校3.6萬余名本科生進行大數(shù)據(jù)分析，以飯卡消費情況為樣本，對比困難生信息庫，最終“算”出3606名需要幫助的同學。

這些學生無需申請就可以收到學校的補助。這一暖心之舉不僅提高了助困的效率，也保護了受助學生的隱私。

對困難學生賬戶發(fā)放補助[15]

第八式：不被指定的職業(yè)選擇，前提是足夠包容的職業(yè)通道

生活在上海的殘疾朋友，或許有不少人聽說過上海的“三杯咖啡”——第一杯是夢工坊咖啡，第二杯是熊爪咖啡，第三杯是星巴克。

夢工坊咖啡吧是上海首家為心智障礙青年提供支持性就業(yè)的咖啡廳，除了店長，其他員工都來自浦東新區(qū)輔讀學校，工作內(nèi)容包括迎賓、收銀、沖泡咖啡等等，特殊兒童簡單善良、淳樸認真的工作勁兒也贏得了非常多的尊重、包容和接納。

星巴克的手語門店，截至2022年11月，共有近450名殘疾員工，其中上海有近80名，都是專業(yè)的咖啡師，平均工齡超過4年。

除了創(chuàng)造就業(yè)機會，在門店設(shè)計中融合手語元素，實現(xiàn)無障礙交流。熊爪咖啡在本文的最開頭的“第一式”就介紹過，他們的創(chuàng)意、善意和可持續(xù)的商業(yè)融合都是非常好的的職業(yè)模板。

隨著互聯(lián)網(wǎng)的普及、數(shù)字經(jīng)濟的發(fā)展，多種就業(yè)新形態(tài)為殘疾人追逐夢想提供了更多的機會和可能。打開電腦，輕輕移動鼠標，不過幾秒，便完成了對圖片中一個行人的屬性標注，這是殘疾數(shù)據(jù)標注師的工作日常，他們每天都要通過標注工具對視頻中的人物進行標記，為人工智能提供學習原料。

無論是上海的“三杯咖啡”還是數(shù)據(jù)標注師，在職業(yè)發(fā)展上都為殘疾朋友提供了較為廣闊的空間，包括擁有更專業(yè)、更高精的技術(shù)，更有競爭力的職業(yè)水準以及更高的薪酬。

而想要幫助更多的殘疾朋友擁有這些，最核心的問題是招募殘疾雇員不會為企業(yè)帶來額外的負擔，甚至還可以帶來可喜的收益。

這里需要極大的創(chuàng)意，為殘疾朋友規(guī)劃更多元、可持續(xù)的職業(yè)發(fā)展路徑，并在他們求助路上豐富、完善職場輔具的應(yīng)用，讓他們可以更自信、輕松地擁有職場人生。

尾聲

小文行至此處，還欠下92種可能。還有很多的可能已經(jīng)在我們身邊發(fā)生，還有很多的可能在不遠的未來等待創(chuàng)意和善意相逢。

100種可能，不只是一個愿望，更是一種堅信，我們堅信天生我材必有用，堅信小商店和小人物的巨大力量，堅信煙火人間里最好的東西就是最普通、最自然、最習以為常的存在。

參考資料來源:

[1]2021-07-08《“十四五”殘疾人保障和發(fā)展規(guī)劃》[EB].

[2]https://3g.163.com/dy/article/HAIE0VKM0552YGNW.html[OL].

[3]https://www.163.com/dy/article/G4QU8TSS05129QAF.html[OL].

[4]https://baijiahao.baidu.com/s?id=1749630407347825124&wfr=spider&for=pc[OL].

[5]https://baijiahao.baidu.com/s?id=1738774432223428605&wfr=spider&for=pc[OL].

[6]https://baijiahao.baidu.com/s?id=1711735323234284667&wfr=spider&for=pc[OL].

[7]https://www.163.com/dy/article/GUQQVCVF05188DJM.html[OL].

[8]https://export.shobserver.com/baijiahao/html/515066.html[OL].

[9]https://baijiahao.baidu.com/s?id=1600060635370383963&wfr=spider&for=pc[OL].

[10]https://baijiahao.baidu.com/s?id=1751650377794284735&wfr=spider&for=pc[OL].

[11]https://baijiahao.baidu.com/s?id=1745374237045096770&wfr=spider&for=pc[OL].

[12]https://szb.nanhaitoday.com/epaper/zjsb/html/2022-05/16/content_5441.html[OL].

[13]http://cn.chinagate.cn/news/2022-07/07/content_78309806.html[OL].

[14]https://baijiahao.baidu.com/s?id=1685745570585144306&wfr=spider&for=pc[OL].

[15]https://baijiahao.baidu.com/s?id=1730190495304434914&wfr=spider&for=pc[OL].